いちじくのコンポート


秋のくだもの、いちじくのコンポートは如何でしょう!
冷たくひやして皮まで美味しく食べれます・・・


＜材料＞
　いちじく　　　　　　　１０個
　白ワイン　　　 　　４００cc
　水　　　　　　　　 　１００cc
　砂糖　　　　　　　 　２５０g
　レモンの絞り汁　 大匙２
＜作り方＞
　①お鍋に、白ワイン、水、砂糖、レモンの絞り汁を入れて沸騰させる
　②さっと洗ったいちじくを①に入れ、弱火で１０分程、煮てから蓋をして冷ます